Hợp chất hữu cơ gồm ở bao quanh ta, trong khung người sinh vật, nhỏ người, trong hầu hết các các loại lương thực, thực phẩm, trong số loại vật dụng dùng… từ bỏ thời cổ đại, con bạn đã biết sử dụng hợp hóa học này để giao hàng cuộc sống. Vậy hợp chất hữu cơ là gì? Cùng tò mò khái niệm về hợp hóa học hữu cơ cùng hóa học hữu cơ trong nội dung bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Khái niệm hợp chất hữu cơ

Hợp hóa học hữu cơ là gì?

Để tò mò hợp chất hữu cơ là gì, tín đồ ta thực hiện thí nghiệm sau:

Thí nghiệm: Đốt cháy hợp chất hữu cơ là một trong cục bông trên ngọn lửa.

Tiến hành: Đốt cháy bông, úp ống nghiệm phía bên trên ngọn lửa đang đốt. Khi ống nghiệm mờ dần, chuyển phiên lại, rót nước vôi trong vào vào ống nghiệm, nhấp lên xuống đều.

*

Hiện tượng: Nước vôi trong vẩn đục màu trắng.

Nhận xét: quá trình đốt cháy bông hiện ra khí CO2.

Tương tự, khi thực hiện thí nghiệm đốt cháy các hợp hóa học hữu cơ khác như cồn, nến, rượu... Cũng hầu như thu được khí CO2. Điều này minh chứng rằng, trong yếu tố của hợp hóa học hữu cơ phải bao gồm cacbon nhằm khi đốt cacbon tính năng với oxi xuất hiện CO2.

Vì vậy, hợp hóa học hữu cơ là hợp hóa học của cacbon.

Lưu ý: không phải tổng thể các hợp hóa học của cacbon đều là hợp hóa học hữu cơ, đa số hợp chất hữu cơ là hợp hóa học của cacbon trừ CO, CO2, H2CO3, muối bột cacbonat kim loại, muối hạt cacbua, muối xianua...

Đặc điểm tầm thường của hợp hóa học hữu cơ

Đặc điểm cấu tạo:

*

Nguyên tố bắt buộc gồm trong hợp chất hữu cơ là cacbon.

Liên kết hoá học đa phần trong hóa học hữu cơ là liên kết cộng hoá trị.

Tính chất vật lí:

Các hợp hóa học hữu cơ thường có nhiệt độ nóng chảy, ánh sáng sôi rẻ (rất dễ bay hơi).

Phần lớn những hợp hóa học hữu cơ không tan vào nước, nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.

Tính hóa học hóa học:

Các hợp chất hữu cơ thường rất dễ cháy cùng kém bền với nhiệt.

Phản ứng hóa học của các hợp chất hữu cơ thường xảy ra chậm và theo rất nhiều hướng không giống nhau trong và một điều kiện, nên tạo nên hỗn hợp sản phẩm.

Phân một số loại hợp hóa học hữu cơ

Có rất nhiều cách thức phân một số loại hợp chất hữu cơ, mặc dù nhiên, fan ta tốt dùng biện pháp phân nhiều loại dựa theo thành phần những nguyên tố làm cho hợp chất hữu cơ. Hợp hóa học hữu cơ được chia ra làm 2 loại: Hidrocacbon và dẫn xuất hidrocacbon.

Hiđrocacbon là hợp chất hữu nhưng trong phân tử chỉ có hai yếu tố là cacbon (C) và hiđro (H). (Ví dụ: CH4, C2H4, C6H6,…)

Dẫn xuất hiđrocacbon là hợp chất hữu tuy vậy trong phân tử ko kể hai thành phần là cacbon cùng hiđro còn có các nguyên tố khác: oxi, nitơ, clo… (Ví dụ: C2H6O, C2H5O2N, CH3Cl,…)

*

Ngoài ra người ta còn phân nhiều loại hợp chất hữu cơ theo mạch cacbon:

Hợp chất hữu cơ mạch vòng

Hợp hóa học hữu cơ mạch không vòng.

Cấu tạo phân tử hợp hóa học hữu cơ như vậy nào?

Cấu chế tác phân tử hợp hóa học hữu cơ là công thức biểu diễn khá đầy đủ liên kết giữa các nguyên tử vào phân tử. Khi nhìn vào công thức cấu trúc phân tử của hợp chất hữu cơ, ta hoàn toàn có thể biết được rằng có bao nhiêu nguyên tử liên kết, số hóa trị và cả bơ vơ tự liên kết giữa những nguyên tử.

Hóa trị và liên kết giữa những nguyên tử

Trong các hợp hóa học hữu cơ cacbon luôn có hóa trị IV, hiđro hóa trị I, thoái hóa trị II.

Hóa trị được trình diễn bằng nét gạch men nối như sau:

*

Hóa trị của những nguyên tử vào hợp hóa học hữu cơ được màn trình diễn bằng số links của nguyên tử kia với những nguyên tử khác.

Trong phân tử hợp hóa học hữu cơ, các nguyên tử sẽ link với nhau để sinh sản thành liên kết. Rất có thể là liên kết giữa 2 nguyên tử C cùng H, C cùng O hoặc C và C,…

Số liên kết tạo thành đối với một nguyên tử luôn bằng cùng với hóa trị của nó.

Ví dụ 1: Xét cấu tạo của phân tử khí metan CH4 như sau:

*

Ví dụ 2: Xét cấu trúc của phân tử methanol CH3OH như sau:

*

Ví dụ 3: Xét kết cấu phân tử khí etan CH3-CH3 như sau:

*

Mạch cacbon

Những nguyên tử cacbon vào phân tử hợp hóa học hữu cơ hoàn toàn có thể liên kết trực tiếp với nhau tạo nên thành mạch cacbon.

Có 3 loại mạch cacbon:

Mạch ko phân nhánh (mạch thẳng)

Mạch nhánh

Mạch vòng

*

Trật tự liên kết giữa những nguyên tử trong phân tử

Mỗi hợp hóa học hữu cơ bao gồm một riêng biệt tự link giữa các nguyên tử trong phân tử.

Ví dụ cùng cách làm phân tử C2H6O tất cả 2 chất: Rượu etylic (chất lỏng) cùng Đimetyl ete (chất khí)

Ta thấy: Hai hóa học trên tất cả sự khác nhau về chơ vơ tự liên kết giữa những nguyên tử vào phân tử. Đây là lý do làm cho rượu etylic có đặc điểm khác cùng với đimetyl ete.

Công thức kết cấu của hợp hóa học hữu cơ

Công thức biểu diễn rất đầy đủ liên kết giữa các nguyên tử vào phân tử điện thoại tư vấn là cách làm cấu tạo.

*

Ví dụ:

Metan viết gọn là CH4

Rượu Etylic viết gọn: CH3-CH2-OH

*

Như vậy, công thức cấu trúc cho biết thành phần của phân tử và lẻ loi tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.

Nếu biến hóa trật tự links giữa các nguyên tử vào phân tử sẽ khởi tạo ra hóa học mới. Ví dụ, cùng có công thức phân tử là C2H6O nhưng tất cả 2 loại chất khác nhau là rượu etylic (chất lỏng) và đimetyl ete (chất khí).

Hóa học tập hữu cơ là gì?

Hóa học hữu cơ là ngành chất hóa học chuyên nghiên cứu và phân tích về những hợp hóa học hữu cơ và những thay đổi của chúng. Hóa học hữu cơ có các phân ngành khác nhau như hóa học dầu mỏ, chất hóa học polime, hóa học những hợp hóa học thiên nhiên... Bao gồm vai trò đặc biệt quan trọng trong sự cách tân và phát triển kinh tế, xã hội.

Bài tập về hợp chất hữu cơ cùng hóa học hữu cơ SGK kèm lời giải

Như vậy, chúng ta đã biết hợp hóa học hữu cơ là gì, định nghĩa về hợp chất hữu cơ cùng hóa học hữu cơ. Trường đoản cú những kỹ năng trên, chúng ta cùng vận dụng những kỹ năng đó nhằm giải một số trong những bài tập sau.

*

Giải bài xích 1 trang 108 SGK hóa học 9

Dựa vào dữ kiện nào trong các dữ kiện tiếp sau đây để nói cách khác một hóa học là vô cơ xuất xắc hữu cơ?

a) tâm lý (rắn, lỏng, khí).

b) màu sắc.

c) Độ tung trong nước.

d) nguyên tố nguyên tố.

Bài giải:

Dựa vào thành phần nhân tố (trường thích hợp d) để xác định một hợp chất là vô cơ xuất xắc hữu cơ.

Giải bài 3 trang 108 SGK hóa học 9

Hãy so sánh phần trăm trọng lượng của cacbon trong số chất sau: CH4, CH3Cl, CH2Cl2, CHCl3.

Bài giải:

Cách 1: Tính %mC trong từng chất rồi so sánh:

MCH4 = 16g/mol; MCH3Cl = 50,5g/mol; MCH2Cl2 = 85g/mol; CHCl3 =119,5g/mol

Trong CH4: %mC = 12 x 100% / 16 = 75%.

Trong CH3Cl: %mC = 12 x 100% / 50,5 = 23,7%.

Trong CH2Cl2: %mC = 12 x 100% / 85 = 14,1%.

Trong CHCl3: %mC = 12 x 100% / 119,5 = 10,04%.

Thành phần phần trăm khối lượng C trong số chất bố trí theo trang bị tự sau:

CH4 > CH3Cl > CH2Cl2 > CHCl3

Cách 2: Phân tử các chất chỉ có một nguyên tử C tuy thế phân tử khối tăng ngày một nhiều nên nhân tố phần trăm khối lượng C trong số hợp chất được sắp xếp: CH4 > CH3Cl > CH2Cl2 > CHCl3.

Giải bài 1 trang 112 SGK chất hóa học 9

Hãy chỉ ra hầu như chỗ sai trong số công thức sau với viết lại đến đúng.

Xem thêm: Adobe Media Encoder Là Gì ? Chức Năng Chính Của Như Thế Nào?

*

Bài giải:

*

Bài viết trên phía trên đã cung cấp đầy đủ tin tức về hợp chất hữu cơ là gì, định nghĩa về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ. Hi vọng những tin tức này sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức cơ bản về hợp chất này và vận dụng chúng trong học tập tập cũng giống như thực tiễn.