Mục lục

1, Định nghĩa, phân loại, đồng phân cùng danh pháp của ancol2, đặc thù vật lí của ancol3, đặc điểm hóa học4. Điều chế và vận dụng của ancol

1, Định nghĩa, phân loại, đồng phân với danh pháp của ancolĐịnh nghĩa ancol: Ancol là số đông hợp chất hữu tuy nhiên phân tử tất cả nhóm hidroxyl (-OH) links trực tiếp với nguyên tử cacbon no. Công thức R(OH)nPhân các loại ancol: 

– Phân các loại theo số lượng hidroxyl: Ancol 1-1 chức, ancol đa chức.

Bạn đang xem: Định nghĩa ancol

– Phân nhiều loại theo nơi bắt đầu hidrocacbon: ancol no, ancol không no, ancol thơm.

– Phân loại theo bậc ancol: Bậc của nguyên tử C links với nhóm -OH.

Đồng phân của ancol gồm: Đồng phân mạch cacbon, đồng phân địa chỉ nhóm OH, đồng phân đội chức, đồng phân vị trí links bội, đồng phân hình học.Danh pháp của ancol: + Tên gắng thế: số chỉ địa chỉ nhánh – thương hiệu nhánh – tên mạch chính – số chỉ địa điểm nhóm – OH + ol

+ Danh pháp gốc chức: Ancol + Tên nơi bắt đầu hidrocacbon + ic

2, đặc thù vật lí của ancol

Những ancol là chất lỏng bao gồm vị trí từ C1 đến khoảng chừng C12 (ở đk thường). Từ C1 đến C3 tan vô hạn trong nước.

Ancol có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi, độ tan trong nước cao hơn nữa so với các hidrocacbon có cân nặng mol phân tử tương đương. Lý do là vày tạo được link hidro giữa những phân tử ancol cùng với nhau và giữa những phân tử ancol cùng với nước.

3, đặc thù hóa họcPhản ứng vậy với nguyên tử H trong team OH: Ancol chức năng với M tạo ra muối ancolat, điều này chứng minh phân tử ancol tất cả nguyên tử hidro linh động.

– Glixerol tác dụng với Cu(OH)2 tạo phức hóa học tan có màu xanh lá cây làm sệt trưng.

Phản ứng cầm nhóm OH:

*

Phản ứng tách bóc nước sinh sản anken

Phản ứng tách bóc nước chế tạo anken sảy ra lúc ancol tính năng với dung dịch H2SO4 đặc, nấu nóng ở ánh sáng 1700C.

Phản ứng oxi hóa:

– phản bội ứng oxi hóa trả toàn: Ancol cháy sinh sản ta khí cacbonic, khá nước cùng tỏa các nhiệt.

– làm phản ứng oxi hóa không hoàn toàn: oxi hóa vơi thì ancol bậc 1 chế tạo anđehit; ancol bậc 2 chế tạo ra xeton; ancol bậc 3 ko phản ứng.

4. Điều chế và áp dụng của ancol

Cách 1, pha chế bằng phương pháp sinh hóa: bạn ta pha chế ancol từ các nguyên liệu chứa đựng nhiều tinh bột như gạo, lúa mì, sau quá trình lên men để thu được etanol.

Xem thêm: Giải Thích Block Dịch Sang Tiếng Việt Là Gì, Block Dịch Ra Tiếng Việt Là Gì

Cách 2, pha chế ancol bằng phương thức tổng hợp: người ta tổng hòa hợp etanol từ bỏ etilen bao gồm sẵn sau quá trình lọc dầu.

Ứng dụng của ancol: Ancol được ứng dụng nhiều vào công nghiệp thực phẩm, y tế và động cơ…